2025/08/15 18:23
１６年前、２００９年に私が自宅近くで食べたくてオープンしました。
オープンの経緯は、本業の仕事で大阪豊中の案件に関わっているときに、豊中のスンドゥブ専門店の「スンドゥブ」にハマってしまい、西宮夙川苦楽園の自宅近くで食べたくて、出店して欲しいと豊中のお店のオーナーに出店し欲しいと、手紙を書いたことがきっかけで、物語が始まりました。
結果、豊中のオーナーから出店を断られ、逆に、そんなに好きならノウハウ買ってくれませんかと、提案されましたが、飲食店を経営する自信が無くお断りするつもりのところ、食材の仕入れ先の紹介や、オープンから軌道に乗るまで、スタッフを派遣して現地で指導してくれるとのことで、思い切ってやることになったのです。
それから店長を決めるこもなく、１７年目に入りますが、主婦スタッフを中心に、力合わせて運営してくれてます。頭下がります。
ご近所の女性に喜んでいただけているはずです、またプロアスリートに方々にもご来店いただいてます。
☆O'KINY! のスンドゥブを全国のご自宅でも食べていただきたく、出来立ての純豆腐を急速冷凍して、お届けします。
◾️店名のO'KINY！（オーキニー！）は、感謝、ありがとうという言葉が大好きなので、大阪弁の「おおきに」からいただきました！
◾️西宮市のふるさと納税返礼品としてご提供してます。
